5 Schritte, die Ihrem Kellner helfen effektiver zu arbeiten

14.12.2021 18:11

✅ Wenn die Kellner immer noch mit Stift und Zettel arbeiten und erst langsam die Bestellung aufnehmen, besorgen Sie mobile Bestellterminals. Laut unserer Statistik, kann jeder Kellner 30-35% mehr Bestellungen aufnehmen. Und da der Kellner mehr Zeit an den Tischen bleibt, bestellen die Kunden öfter und schneller nach. Und wenn Sie nur 3-5 Bier pro Tag extra verkaufen - bekommen Sie schon 200-300 Euro mehr pro Monat.

✅ Wenn Sie nur 1 Bondrucker haben - kaufen Sie einen zweiten, dritten usw. Damit jeder Koch und jede Tischteke einen eigenen Bondrucker hat. Dann splittet die Kasse die Bestellungen automatisch und alle Mitarbeiter sehen nur die Artikel, die sie vorbereiten sollen.

✅ Wenn Sie mehrere Ecken haben oder viel Platz, wie Z.B. Camping oder Gaststätte, oder Bowling, wo Kunden die Kellner selten sehen oder gar nicht sehen, können Sie die Anzahl von spontanen Bestellungen mit der Hilfe vom einem Kellnerruf-System erhöhen. Es funktioniert so - auf dem Tisch (oder im Zimmer, oder beim Camping-Platz) findet ein Kunde einen Zettel mit ein einigen QR-Codes: z.B. Helles Bier - Code1, Weizen - Code2, Cola - Code3 usw. Man soll passenden Code mit dem Handy scannen und der Mitarbeiter vom Cafe bekommt gleich eine Nachricht. Kunde soll nicht irgendwohin gehen oder auf den Kellner warten. Er muss ein QR-Code scannen und dann in ein paar Minuten bekommt er die Bestellung.

✅ Wenn die Kunden oft Papierrechnungen brauchen, ist es empfehlenswert die Bestellterminals mit integriertem Bondrucker zu haben - Kellner kann die Rechnungen sogleich ausdrucken.

✅ Selbstbedienungsterminals. Sehr interessante Lösung für Schnellgastronomie. Wo viel Leute pro Tag schnell bedient werden müssen. Der Kunde kann vor dem Terminal nachdenken, die gewünschte Artikel auswählen und die Bestellung ausdrucken. Er verlangsamt die Schlange nicht. Er muss den Zettel mit der Bestellung einem Mitarbeiter geben und die Bestellung bekommen.


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